대중적인 메뉴 경쟁력을 가진
갱상도 파절이대패삼겹을 시작으로
기억 속 가장 따뜻했던 한 상. 그 시절의 손맛과 정성을 한 그릇에 담았습니다.
원조의 노하우가 만든 깊은 맛,
고객의 재주문으로 증명된 브랜드.

야채고기찜 원조 브랜드와 배달 운영 노하우를 기반으로
다양한 창업 모델을 제안합니다.
건강한 소비트렌드 반영
높은 재주문율을 만드는 차별화된 맛
다양한 토핑, 개인 취향에 맞춘 메뉴 구성
할머니가 차려주시던 푸짐하고 따뜻한 밥상.
갱상도는 그 손맛을 오늘의 외식으로 이어갑니다.


배달 전문점으로 시작했지만
단순히 배달 매장에 머무르지 않았습니다.
고객의 재주문과 점주의 운영 경험을 통해
검증된 시스템을 구축했고,
현재는
배달을 넘어 포장·홀·단체주문까지 가능한
4WAY 외식 브랜드로 성장하고 있습니다.
대중적인 메뉴 경쟁력을 가진
갱상도 파절이대패삼겹을 시작으로
왕십리 본점에서 선보인
갱상도 야채고기찜을 통해
새로운
한식 배달 시장을 만들어왔습니다.

최근 외식 시장은 건강한 식단, 1인 식사, 개인 취향을 반영한 메뉴를 중심으로 빠르게 변화하고 있습니다.
갱상도 야채고기찜은 이러한 트렌드를 반영해 신선한 야채와 고기의 균형, 다양한 토핑 선택으로 고객 만족도를 높였습니다.
한 끼 식사부터 배달, 포장까지 다양한 소비 방식에 적합한 메뉴 구성은 높은 재주문율과 안정적인 매출로 이어지고 있습니다.


건강한 한 끼의 새로운 기준,
대한민국 원조 야채고기찜
신선한 야채와 푸짐한 고기의 조화는 물론, 다양한 토핑을 더해
고객의 취향에 맞는 한 끼를 완성할 수 있도록 구성했습니다.



익숙한 메뉴를 갱상도만의 방식으로 완성하다!
갱상도 파절이대패삼겹은 남녀노소 누구나 좋아하는 대패삼겹에
갱상도만의 특제 파절이와 노하우를 더해
완성한 대표 브랜드입니다.


갱상도는 운영 환경과 창업 계획에 따라
단독 창업, 복합 창업, 샵인샵 운영까지
다양한 창업 모델을 선택할 수 있습니다.



브랜드 하나에 집중하여
안정적인 운영이 가능한 창업 모델입니다.



두 가지 브랜드를 함께 운영하며
더 다양한 고객층과 매출 기회를 확보합니다.






정보공개서 기준, 유사 브랜드와 비교한 갱상도의 경쟁력
유사 브랜드 A
53 [ 가맹 52개 /
직영 1개 ]
8,331 만 원
약 694 만 원
유사 브랜드 B
25 [ 가맹 52개 /
직영 0개 ]
9,645 만 원
803 만 원
전국 가맹점 수
가맹점 연 평균 매출
가맹점
월평균 매출
갱상도 야채고기찜40개 [ 가맹 36개 /
직영 4개 ]
4억 9,606 만 원
약 4,133만 원


치열한 경쟁과 높은 운영 부담 속에서도,
갱상도는 정보공개서 기준 폐점률 0%를
기록하며
안정적인 운영 경쟁력을 증명하고 있습니다.


평균 요식업 폐업률





왕십리 본점 · 역삼점 ·
마포 1호점 · 잠실점
갱상도는 4개의 직영점을 직접 운영하며 무엇이 잘 팔리는지, 무엇이 어려운지, 어떻게 운영해야
효율적인지 현장에서 직접 확인합니다.
그렇게 쌓인 경험을 가맹점 운영 시스템에 반영합니다.

매출보다 중요한 것은 오래 운영할 수 있는 구조입니다.
갱상도는 실제 운영 사례와 점주의 선택으로
브랜드 경쟁력을 증명합니다.






브랜드에 대한 신뢰는 기존 점주의 추가 출점과
다양한 창업 사례로 이어지고 있습니다.

왕십리 본점 관리자로 2년간 일하다 천호점 오픈

두 형제가 왕십리 본점의 단골이였다가
건대점 창업을 시작으로 다점포운영

건대점 점주의 사돈 남매가
화곡점 창업을 시작으로 다점포운영
갱상도 대표의 10년지기 지인인 부부점주가
분당점 창업을 시작으로 다점포 운영
갱상도 납품업체의 인연이 창업을 하게된 계기
갱상도 경쟁브랜드 운영하다 갱상도로 전향한 계기



높은 리뷰 수와 재주문율은 일회성 광고가 아닌
브랜드 경쟁력을 보여주는 중요한 지표입니다.
고객 만족도가 쌓일수록 광고 의존도는 낮아지고
안정적인 매출 구조로 이어집니다.


또 찾아주시는 분들의
내돈내산 후기들

↑ 신규고객이 증가했어요신규고객이 지난달보다 +0.8% 늘었어요. 혜택으로 고객을 확보해 보세요.
여성 남성
여성 633건남성 795건기타 11건
최근 3개월 동안,
신규 고객은 20대 남성이 가장 많아요.
↑ 재주문고객이 증가했어요재주문고객이 지난달보다 +11.4% 늘었어요. 혜택으로 고객이 다시 방문하게 해보세요.
여성 남성
여성 926건남성 1,227건기타 30건
최근 3개월 동안,
신규 고객은 30대 남성이 가장 많아요.
↑ 신규고객이 증가했어요신규고객이 지난달보다 +17.2% 늘었어요. 혜택으로 고객을 확보해 보세요.
여성 남성
여성 826건남성 400건기타 3건
최근 3개월 동안,
신규 고객은 20대 여성이 가장 많아요.
↑ 재주문고객이 증가했어요재주문고객이 지난달보다 +10.2% 늘었어요. 혜택으로 고객이 다시 방문하게 해보세요.
여성 남성
여성 1,276건남성 634건기타 37건
최근 3개월 동안,
신규 고객은 20대 여성이 가장 많아요.


높은 재주문율은 신규 고객 확보를 위한
광고비 부담을 줄여
안정적인 매출 구조를 만듭니다.



큰 매장과 많은 인력이 있어야 성공하는 시대는 지났습니다.
갱상도는 작은 공간에서도 효율적으로 운영할 수 있도록
메뉴 구성과 조리 프로세스를 설계했습니다.

투자비용회수2개월
누구나할 수 있는
유행타지 않는브랜드
사계절 내내꾸준한 매출




메뉴가 많아질수록 조리 과정과 재고 관리의 부담은 커집니다.
갱상도는 브랜드별 핵심 메뉴를 중심으로 중복 활용 가능한 식자재 구성과 효율적인 운영 방식을 적용해
식자재 로스는 줄이고, 매장 운영 효율은 높였습니다.
메뉴가 많아질수록 조리 과정과 재고 관리의 부담은 커집니다.
갱상도는 브랜드별 핵심 메뉴를 중심으로 중복 활용 가능한 식자재 구성과 효율적인 운영 방식을 적용해 식자재 로스는 줄이고, 매장 운영 효율은 높였습니다.




수많은 고객 리뷰와 재주문은 메뉴 경쟁력을 증명합니다.


김**리뷰 58 · 평균별점 5.0

진짜 맛있습니다..
다이어트하다 스트레스 받을 때 먹기 좋습니다.
사장님이 외계인 납치하셔서 레시피 개발한 맛입니다.
박**리뷰 132 · 평균별점 4.9

너무 맛있어서 울었어요
최**리뷰 41 · 평균별점 5.0

담백하고 깔끔하게 먹고 싶을때는 이집이 답이었군요.. 샤브샤브 보다 훨씬 먹기 편하고, 간 약하게 요청 드렸는데 잡내도 없고 포장도 간소하고 최곱니다. 모든 야채 추가 했는데 1인분이 더 오네요 ㅎㅎ 앞으로 자주 주문할게요!
신**리뷰 83 · 평균별점 5.0

완벽 정말 완벽해요
눈 뜨자마자 리뷰 쓰고 재주문하려고요
완벽해요................
정**리뷰 36 · 평균별점 5.0

최애 맛집입니다 진짜 맛있고 순해서 속 편하고 든든해요 👍👍 항상 배달도 빠르고 따뜻한 상태로 옵니다 추울 때 따숩게 먹기 좋아요
이**리뷰 27 · 평균별점 5.0

살찌기 싫지만 맛있는거 먹을때는 무조건 갱상도 고기찜!!!! 🤍😊
김**리뷰 58 · 평균별점 5.0

진짜 맛있습니다..
다이어트하다 스트레스 받을 때 먹기 좋습니다.
사장님이 외계인 납치하셔서 레시피 개발한 맛입니다.
박**리뷰 132 · 평균별점 4.9

너무 맛있어서 울었어요
최**리뷰 41 · 평균별점 5.0

담백하고 깔끔하게 먹고 싶을때는 이집이 답이었군요.. 샤브샤브 보다 훨씬 먹기 편하고, 간 약하게 요청 드렸는데 잡내도 없고 포장도 간소하고 최곱니다. 모든 야채 추가 했는데 1인분이 더 오네요 ㅎㅎ 앞으로 자주 주문할게요!
신**리뷰 83 · 평균별점 5.0

완벽 정말 완벽해요
눈 뜨자마자 리뷰 쓰고 재주문하려고요
완벽해요................
정**리뷰 36 · 평균별점 5.0

최애 맛집입니다 진짜 맛있고 순해서 속 편하고 든든해요 👍👍 항상 배달도 빠르고 따뜻한 상태로 옵니다 추울 때 따숩게 먹기 좋아요
이**리뷰 27 · 평균별점 5.0

살찌기 싫지만 맛있는거 먹을때는 무조건 갱상도 고기찜!!!! 🤍😊






갱상도는 하나의 매장에서 더 다양한 매출 기회를 만들어갑니다.
매출은 하나가 아닌, 4개의 채널에서 만들어집니다.


검증된 배달 경쟁력으로
안정적인 주문 확보


식사 고객 유입으로
추가 매출 창출


피크타임 외 시간대 매출 확대


기업· 행사 · 모임 주문으로
객단가 상승



단순한 매장 확장이 아닌,
꾸준히 성장하는 매출 구조를 만듭니다.
갱상도는 특정 매장 하나의 성공이 아닌
전체 매장이 안정적으로 운영될 수 있는
구조를 목표로 합니다.

갱상도는 단순한 마케팅이 아닌
고객의 선택과 재주문을
기반으로 성장했습니다.전국 매장에서 만들어낸 실제 월매출 데이터를 공개합니다.
2023년 첫 출범
2026년
현재





9평 소형매장에서 단 2개 브랜드로 월 1억 매출 달성!


2025년 1월 기준











오직 9평, 단 2명의 인력으로 월 1억 매출!
갱상도 프랜차이즈는 단 두 개의 브랜드만으로 배달 외식업의 판도를 바꿉니다.
역삼점
2026.06 기준 월매출
208,383,700
역삼점
2026.05 기준 월매출
228,953,100
역삼점
2026.04 기준 월매출
219,941,300
역삼점
2026.03 기준 월매출
210,377,900
역삼점
2026.02 기준 월매출
193,093,600
역삼점
2026.01 기준 월매출
237,198,100
역삼점
2025.12 기준 월매출
231,884,500
역삼점
2025.11 기준 월매출
224,517,200
역삼점
2025.10 기준 월매출
205,968,400
역삼점
2025.09 기준 월매출
198,742,300
역삼점
2025.08 기준 월매출
215,330,800
역삼점
2025.07 기준 월매출
202,419,600
역삼점
2025.06 기준 월매출
209,846,300
역삼점
2025.05 기준 월매출
226,731,500


전국 매장이 증명하는 평균 매출,
일부 매장만 잘되는 브랜드가 아닙니다

21억 원

6,897 만 원
[2026.05 기준]

19억 원

7,067 만 원
[2026.03 기준]

19억 원

7,037만 원
[2026.01 기준]

매장 수 증가와 함께 성장하는 매출 구조,
갱상도는 지속 가능한 운영 시스템을 만들어갑니다.

창업의 성공은 단순히 매출 규모가 아니라,
매달 안정적으로 가져갈 수 있는 순수익에 있습니다.
갱상도는 효율적인 운영 시스템과 식자재 관리, 인건비 절감 구조를 통해
안정적인 수익 구조를 만들어갑니다.

| 항목 | 비율 |
|---|---|
| 식재료 | 30% |
| 수수료 및 배달비 | 24% |
| 인건비 | 15% |
| 공과금 | 3% |
| 배달용기 | 3% |
| 임대료 | 2% |
| 영업이익 | 23% |
위 자료는 월 매출 1억원을 기준을 예시로 하여 만들어진 참고자료입니다.
실제 매장 운영과 차이가 있을 수 있습니다.


갱상도는 단일 브랜드 운영부터 복합 브랜드 운영까지 선택 가능한 구조로
더 다양한 고객 수요를 확보합니다.
[왕십리 본점 기준]


갱상도 야채고기찜
64,083,300 원



+1
갱상도
파절이대패삼겹 추가 후
62,998,500 원
총
127,081,800
원



+2
갱상북도
청도미나리삼겹 추가 후
25,378,800 원
총
152,460,600
원



외식업은 계절에 따라 매출 변동이 큰 업종입니다.
갱상도는 계절별 선호 메뉴를 함께 운영하며
사계절 안정적인 매출 구조를
만들어가고 있습니다. 분기별 매출 데이터를 통해
꾸준한 운영 경쟁력을 확인해 보세요.












2026년 지점별 분기 매출
역삼점
왕십리 본점
신림점
사당점


배달은 상권 선점이 핵심입니다!
남아있는 S급 상권을 절대 놓치지 마세요!





4개월
3개월
2개월
1개월




항목
금액
가맹비
교육비
인테리어
감리비
상표 사용료 [로열티]
합계 금액

![모두 한시적 면제 [지역 일부 협의]](/images/con25_05.png)

오픈 후 한 달, 매출이 자리 잡는 가장 중요한 시기.
갱상도는 가맹점이 안정적으로 운영될 때까지
현장과 데이터를 기반으로 직접 관리합니다.


오픈 후 한 달이 매출을 결정합니다.
가맹점 오픈 후 4주간 본사가 직접 현장에 방문해
매장 운영과 마케팅을 함께 관리합니다.





아무 곳에나 오픈하지 않습니다.
수익성 있는 매장 운영을 위해 상권과 물건을
꼼꼼하게 분석하고 적합한 입지를 제안합니다.





1개월 안에, 매출 구조를 완성합니다.
배달 플랫폼 운영 경험을 바탕으로
지역별 특성에 맞춘 최적화 작업을 진행합니다.





"알아서 잘 되겠지"는 없습니다.
갱상도는 오픈이 끝이 아닌
성공적인 운영의 시작이라고 생각합니다.
매출 안정화를 위해
본사가 직접 고민하고 함께 해결합니다.

책임감=갱상도가맹점의 매출이 안정될 때까지,
갱상도는 현장에서 함께합니다.

상권분석 및
매장 매출 분석
매장 리뉴얼 및
필요 집기 확인
온라인 플랫폼
세팅
본점 교육
[가맹점주 요청에 따라
일정 조정 가능]
리허설 및
현장교육
매장오픈
마케팅 효율 적용
최적의 운영을위한
모니터링